克长大米

国庆节刚过，老弟就从克长老家给送来一袋新米，让我们尝尝新米的味道。感激之余，我迫不及待地打开米袋，一股熟悉的、天然的、醇厚的、悠长的特有米香扑鼻而来，弥漫了整个客厅。小心翼翼地捧一捧在手心里，认真打量，米粒饱满、圆润、厚实、油亮。这是我吃了半辈子的克长大米，但这么认真此细近距离面对面欣赏它还是头一次，不禁让我感慨万千。

说起克长大米，我这个土生士长的克长人，既感到自豪，又觉得有些许遗憾。克长大米尤其是当年的克长巴芒红米(出产在今克长乡和平村)，从解放前到八十年代就声名远播，曾经在隆林田林西林三林地界享有第一香米的美誉，每到秋收季节收购克长红米的商贩纷至踏来。有一个真实的事件，一直流传至今，老一辈人以前从克长走路到田林旧州去挑盐巴，有一次三更半夜在旧州一户人家歇脚，把随身带的红米下锅煮饭时，躺在床上睡觉的老人家听见米粒倒入锅时发出清脆的响声，立马说到你们煮的是克长巴芒的红米吧!大家非常惊呀，老人家听米入锅的声音就懂得是克长巴芒的红米。

改革开放初期到九十年代初，勤劳智慧的乡亲们，利用克长大米酿造的克长米酒，制作的克长米粉也曾经红遍隆林，盛极一时。特别是十里八乡老幼皆知的大老笨雪条，靠的就是在雪条里加入几粒克长香糯米。在那个年代，特天独厚的克长大米，让一大批勤劳智慧的乡亲率先解决了温饱，摆脱了贫困，走上致富之路。在我看来，当年克长大米红米之所以又香又好吃，除了品种之外，还有几个重要因素。从地理位置环境来说，克长红米大米的主产区在和平村和海长村两个连在一起的大坝子，海拔比较高，水稻的成熟期特别长，坝子特别宽大平坦，上千亩的田连成一片，四周的山又不高，日照充足，太阳能从早上升起一直照到落山。还有水质特好，水源头无污染。土地肥沃，没有农药化肥污染，群众有使用农家肥的习惯。还有最重的一点是暖水田，因为没有河流经过，田里除了到播种季节才灌水，平时长年是干田状态，所以把秧苗插上，太阳一照晒田里的水基本处于温暖状态

然而，时过境迁。当时由于缺乏保护意识、品牌意识和市场开拓创新意识，进入九十年代未，名盖三林的克长红米就因杂优水稻的大范围推广而消声匿迹。随之而来的是克长米酒，克长米粉，大老笨雪条也走向了没落。今天，乡村振兴己成为这个时代的主旋律之一。今年8月24日，习近平总书记在河北承德考察时指出，产业振兴是乡村振兴的重中之重，要坚持精准发力，立足特色资源，关注市场需求，发展优势产业，促进一二三产业融合发展，更多更好惠及农村农民。在今年的隆林农民丰收节现场，我们欣喜的看到了，隆林茶叶，黑山羊，黑猪，核桃，板粟，山茶油，菜油，百香果，高山香米，九十九堡香米等等特色农产品闪亮登场，硕果累累，线上线下远销区内外，造福一方百姓。

我想，我坚信，在乡村振兴这个宏伟蓝图的照耀和恩泽下。不久的将来，克长红米，克长大米，克长米酒，克长米粉，克长大老笨雪条也一定能重新焕发光芒，登堂入市，造福乡亲，振兴乡村!

（编辑：罗明海）